答案是；

优点：生长速度快，作为食用鱼类，不仅骨刺少，含肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量比牛肉、鸡肉高。

缺点：乌鱼常隐蔽于草丛中或其它隐蔽物附近，一旦发现鱼虾等靠近，便迅猛冲过去一举吞食猎物。其摄食量很大，最大胃容量可达其体重的60%。容易造成生态不平衡。

放生乌鱼可以帮助环境的平衡：乌鱼是一种罕见的淡水鱼，它们是水生生物的重要组成部分。放生乌鱼可以帮助保持水体中其他物种的平衡，从而维持水体的健康。

乌鱼市场前景非常乐观。随着人们对健康饮食的重视和对高蛋白饮食的需求增加，乌鱼作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材备受青睐。而且，乌鱼适合多种烹饪方式，可以满足不同口味的消费者需求。另外，乌鱼的营养价值和滋补功效也备受认可，吸引了越来越多的消费者。因此，乌鱼市场未来发展可期，对于投资者来说是一个具有潜力的行业。