计算：用硫酸亚铁的总质量乘以55.85，再除以278.05

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。

硫酸亚铁潮湿了不能用，硫酸亚铁俗称绿矾，系蓝绿色单斜晶系结晶或颗粒。硫酸亚铁是钛白粉副产品，纯度高、杂质少，是一种基本无机化工原料。加入议定用量可调节碱性水中的PH值，与水中悬浮物有机结合，并加速沉淀，主要应用于水质净化和工业废水处理，同时具有杀菌作用。