1、瑞金市日东乡观音岽海拔１０００余米，

2、位于武夷山脉赣闽交界处的瑞金观音岽，岩壑幽涧、古木参天、云雾缭绕、宛如仙境，是著名的佛教名山，坐落着观音坐莲、狮子坪、罗公庵等古老寺庙。

3、数百年来两省信徒纷至沓来，求幸福安康。这里也是茶文化圣地，其特殊的气候环境非常适宜茶叶生长。

4、观音岽位于饶平县上饶镇柏峻村和平和西半县九峰镇军溪村交界处。观音岽一边是柏峻村，一边是军溪村（饶平这边叫同溪村）。

5、这里群山环抱，风光秀丽。村庄背靠美丽的大山，山上有座观音庙——碧石寺，山因庙得名，叫观音岽。

云雾铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

1、铁观音产地在福建省泉州市安溪县西坪镇。

2、铁观音分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。

3、福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。