杂粮粉中所含的维生素、矿物质和膳食纤维的含量都比白米饭高出几倍，甚至有些能高出十几倍。特别是对于那些节食减肥的女性朋友来说，主食的量通常都比较少。减肥的女性可能平时主食还会减少，这时候如果选择吃同等质量的五谷杂粮粉，可能要比同等质量的大白米饭中含有的营养成分要高很多，而且食物种类也富含，所以还是值得吃的。

1、五谷杂粮代餐减肥，是目前大多数减重医生或者专业人士推崇的方法，甚至还退出来相关即食产品或冲剂。

2、我本人正在减肥中，所以，主食以五谷杂粮为主，在尝试了很多种类后，我推介这几种给需要减肥人士参考：

3、燕麦：在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦中含有的β-葡聚糖纤维最受人们推崇，它能起到降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。同时，燕麦的血糖指数较低，饱腹感强，利于滑肠通便，在保证营养的同时不易发胖，因此是很多减肥人士的减肥佳品。而食用燕麦最营养的方式并不是泡着吃，而是煮着吃，将其做成八宝饭更加养颜营养。食燕麦时一次不宜过多，否则易引起腹胀或胃痉挛。因其有催产等效果，孕妇应忌食。

4、荞麦：面条。荞麦中富含膳食纤维、芦丁及黄酮类物质等，其中的芦丁具有防治糖尿病，控制血糖的作用，特别适合糖尿病患者食用。而因其含有具有消炎止咳等功效的黄铜成分，荞麦又被称为“消炎粮食”。为了便于更好消化，在煮面前可先将荞麦面浸泡十分钟左右，待其泡软再进行烹煮，可做成炸酱面、热汤面、炒面、刀削面等。荞麦面味道虽好，但不宜作为早晚餐食用，每次食用的量也应适宜。

5、玉米：煮玉米。玉米中富含钙、磷、铁、维生素及膳食纤维，有利于降压利尿、降低胆固醇的吸收，能有效地预防高血压、动脉硬化等疾病，同时它还是抗癌的佳品。食用玉米，最好选择煮的方式，在煮的过程中，玉米能释放出酚类化合物赖氨酸等营养物质。玉米须、玉米叶也是很好的保健食物，清洗干净后可一起煮。在吃玉米时尽量将玉米的胚芽部分吃干净，该部分有着很好的抗衰老、保护心脑血管的作用。

6、黄豆：豆浆或豆腐。黄豆中含有丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸、矿物质等营养物质，有着“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等美誉，它有利于增强机体免疫功能、防止血管硬化、通导大便、治缺铁性贫血、降糖、降脂等。整粒的黄豆不利于消化吸收，因此黄豆最营养的吃法是将其做成豆浆或者豆腐。

7、另外，作为上班族，我无法时常准备五谷杂粮食品或者粥饭，所以，为了上班或者出差，减少日常准备减肥食品的繁琐，我摸索出这样的一个简易办法：

8、黑豆和黑芝麻，干锅炒熟，晾凉后，打粉，各自装好。

9、每天早上，30克黑豆粉，30克黑芝麻粉，合计热量200千卡。开水冲泡成一碗或400毫升水。当做豆浆喝，既补脑黑发健肾，又符合我的早餐五样食品之一，豆浆或牛奶，的要求。

杂粮粉中所含的维生素、矿物质和膳食纤维的含量都比白米饭高出几倍，甚至有些能高出十几倍。特别是对于那些节食减肥的女性朋友来说，主食的量通常都比较少。减肥的女性可能平时主食还会减少，这时候如果选择吃同等质量的五谷杂粮粉，可能要比同等质量的大白米饭中含有的营养成分要高很多，而且食物种类也富含，所以还是值得吃的。