1、人参切片和整枝是人参的不同制作方式。

2、人参切片是将人参块切成薄片的制作方式。它通常使用机械切割工具，将人参切成薄片状，然后通过烘干或其他加工工艺进行保存。切片的人参可以用于泡茶、煮汤、炖煮或药用等。切片后的人参通常保持了其自然的形状和颜色。

3、整枝是将人参植株直接收获后，进行清洗和修剪后保持原始形态的制作方式。整枝的人参具有完整的植株形态，可以用于观赏和药用。整枝的人参通常通过晾晒或其他加工工艺进行保存。

4、区别在于，人参切片是将人参切成片状使用，而整枝的人参是直接使用植株。切片后的人参更适合泡茶、烹饪等需求，而整枝的人参可以用于药用、食用或观赏。

1、现在很多人是越来越注重身体的保养，想通过进补来提高免疫力，增强抵抗力，起到防病和治病的作用，在选择补品时，很多人偏好于参类产品，参类产品都是进补的佳品，市面上有人参、生晒参（白参）、高丽参、红参、西洋参、花旗参、党参，看的人眼花缭乱的，不知道如何选择，这些名称都有“参”，但功效差别非常大，小心别吃错了，接下来就跟着我来区分下这些参，他们有什么功效和作用，你适合进补哪种参类产品。

2、人参，在中国历来被视为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，在西方叫做“PANAX”来源于希腊语，意思是“包治百病”，足以体现其价值。人参产于中国东北、朝鲜、韩国等。

3、按照产地分类产于中国东北叫吉林人参（长白山人参），产于朝鲜、韩国叫朝鲜人参（高丽参，别直参）（一般特指朝鲜半岛产的红参）·

4、按照人参的炮制方法不同可以分为“生晒参（白参）”多产于吉林长白山，“红参”多产于朝鲜、韩国；

5、生晒参：是人参连须根一起挖出，除净泥土，晒干，即成。

6、红参：是人参的熟制品，是经过蒸制、晾晒、烘干等多道工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，颜色变成深红色，故称“红参”，除具有人参的补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。

7、西洋参：又名花旗参，原产于加拿大与美国，加拿大产的叫“西洋参”，美国参产的叫“花旗参”，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。目前中国北京怀柔与长白山等地也有种植，也都叫“西洋参”。

8、人参（高丽参、生晒参）与西洋参（花旗参）的区别：

9、西洋参与人参虽然均有补气作用，但适用人群是不同的，在药性方面有寒温之别。

10、西洋参性微寒，有补气养阴、润养五脏且不会温燥上火，故又称为“无火参”。人参微温，有大补元气、固脱生津、回阳救逆作用，养身保健效果显著，但吃多了容易上火。

11、中药药典示：“西洋参滋补降火，人参提气助火，效用相反。”

12、党参为中国常用的传统补益药，因其形状似人参，产于山西上党而得名，也叫“上党参”，常常出现在中药处方中，也常见于寻常百姓的家庭膳食。

13、党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。

14、党参虽不同于人参，但皆有补气、生津、益气等功效，功效与人参最为相近，党参较人参价格低廉，常作为人参的替代品，但党参并无大补元气、复脉固脱之功，虽用大剂量，亦不能代替人参益气固脱。

15、1．吞服：将人参研成细末，温开水送服。

16、2．含服：把参切成薄片口含，待参片变软后细嚼咽下。

17、3．煎服：将参单味水煎，文火久煎，或和煎好的中药兑服。

18、4．茶饮：参切片泡水代茶饮，亦可和黄芪、桂圆、枸杞一起泡。

19、5．食疗：参与肉、鸡、鸭、鹅等放入砂锅中文火炖透，一并食用。

20、本人福建省人民医院的主治中医师，专注于中医，做中医的守望者；

21、关注本人公众号，及时了解中医健康知识和病例分享

鲜人参切片晒，切的更均匀，干的更快，切片晒更好。因为鲜人参不规则，不容易切条，挖的鲜人参带回来后先剪下周围的小须根，（当然小须根也是不能扔掉的，可以炖菜，炒菜的）鲜人参清洗干净，切成片，放到通风处晾干即可，将来可以泡酒，炖菜用！