1、矷山人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，可以用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、肺虚喘咳、脾虚食少、内热消渴、津伤口渴、久病虚赢、气血亏虚、惊悸失眠、阳痿宫冷等。

2、人参是五加科植物人参的干燥根和根茎，药性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心、肾经。人参的化学成分包括皂苷、聚炔、多糖、挥发油和黄酮类化合物等。其中，人参皂苷是主要活性成分。目前，人参除了用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、肺虚喘咳、脾虚食少、内热消渴、津伤口渴、久病虚赢、气血亏虚、惊悸失眠、阳痿宫冷等，还被用于治疗结核病、阵发性心房颤动、2型糖尿病、小儿反复呼吸道感染等。

3、本内容由北京大学人民医院中医科副主任医师戴中审核

三七根其实是和三七等同的概念的，不管是粉状的还是片状的，三七根都会有一定的药用价值，我们可以将这种三七根磨成粉，可以用来泡酒和煮汤，同时加入一些排骨和鸡肉，那么味道都是很棒很美味的，我们在长期服用了这种物质之后，能够改善我们的心肌功能，并且哈能够降低我们心悸的耗氧量，对我们的身体是有很大的好处的，因此是一种补品中极佳的食物。

用料：排骨500g、人参1根、莲藕1节、萝卜1根、淮山1根、红枣3个、姜5片

步骤4、排骨开焯好，捞出过凉水，过滤掉血渍，放入炖锅加适量水几片姜，大火烧开转小火炖一个小时，

步骤5、放入人参，藕，萝卜，淮山，红枣，中火炖半小时，出锅前加入适量盐，食用油，即可。