1、人参，又称黄参、地精、神草，为五加科植物人参的根，在我国历来被视为百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一；在西方是“包治百病”的意思。《神农本草经》记载“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”每年秋季采挖。新鲜的人参经过一定的加工，就变成市场上常见到生晒参、红参、糖参、林下参、园参等。

2、酒，作为人类饮用历史最长的一种植物发酵保健饮料，味辛、甘，性温，能和血通脉，祛寒壮神，祛风湿，宣导药势。

3、人参酒，即以人参为原料、以酒为溶媒制成的一种药酒。人参酒中，酒得到了人参的滋养，吸收了人参的药用养分，人参又有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。具有大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。通过现代药理学研究，人参酒还能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

4、人参酒的功效主要取决于人参的品质，应选择口感好、香气足、苦中带甘醇的人参。选用优质人参50克，装入细口瓶内，加入60度白酒500毫升。密封瓶口，每日振摇1次。半月后就可以饮了。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后，人参可再加酒浸泡1次。在服用人参酒的期间，尽量保持良好的作息习惯，避免熬夜；少吃辛辣或者刺激性食物；积极参加户外运动，合理减压，保持心情舒畅。

1、人参泡酒具有补益中气、温通血脉、活血化瘀等功效，可用于治疗身倦乏力、食少便溏、时常转筋、大便欲绝、不能饮食、交接过度、腹中绞痛等病症。

2、人参性平，味甘、微苦，具有大补元气、益气固脱、补脾益肺、养心安神、补肾温中、生津止渴的功效。食用酒能促进血液循环，通经活络，祛风湿。

3、人参泡酒具有很高的营养保健价值和药用价值，补益中气、温通血脉、大补元气、通治诸虚、活血化瘀、益气补血，用以治疗身倦乏力，食少便溏。主治筋虚极、筋转困难、十指痛、时常转筋、大便欲绝、不能饮食、交接过度、舌卷唇青引起卵缩、小腿脉疼急、腹中绞痛等病症。

4、需要注意的是，实证、热证而正气不虚者忌服。此外，食用人参泡酒时，需忌茶和萝卜。

5、本内容由中国中医科学院望京医院针灸（脑病）科副主任医师袁盈审核