佛手可以直接泡水喝是可以的，佛手本身是可以直接来吃的，用它来直接泡水喝，可能带有一点酸酸的味道，可能有的人不太习惯，建议用佛手来炖冰糖来喝，可以取新鲜的佛手来洗干净直接切成丝来加入冰糖或者清水来一起用小火来炖，这样炖出来的佛手汤美容养颜效果特别好。如果是晒干之后用来药用的佛手直接用沸水冲泡就可以了。

1、把佛手瓜洗净，从中间劈开

2、去除中间的核

3、再切成细丝

4、粉丝泡透截段

5、爆香葱姜，放人佛手瓜丝翻炒

6、再放入粉丝翻炒均匀，最后加盐调味

答：佛手打粉前要洒干或者烘干。

佛手，芸香科柑桔属植物，常绿灌木或小乔木，高达丈余，新枝三棱形，单叶互生，长椭圆形，有透明油点，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。

佛手是香橼的变种之一，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，中国长江以南各地有栽种。