薄荷我们大家都很熟悉，很大部分都是因为美食的装饰上，很多菜，特别是在西餐里薄荷的出镜率是非常高的。而且如今薄荷已经成为家喻户晓的绿色保健品。所以在农村菜园的一角都会种上薄荷，需要的时候随时可以采摘食用。都市办公室里也可以放上两盆薄荷，夏天的时候摘几片叶子泡杯薄荷茶，或者冲杯薄荷柠檬茶喝可以提神醒脑，提高工作效率。

薄荷在我们的日常生活中都能实实在在的给我们提供很多的好处和方便，这个就要从薄荷的功效说起。

薄荷又叫鱼香草，是药食两用的蔬菜，薄荷味辛、性凉、归肺、肝经。具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；

主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等。

除里药用外我们平日如何食用薄荷？

1、用作药物：薄荷油、薄荷脑,薄荷散等。都具有疏风、清热、解毒等功效。

2、用作茶饮料：夏天天气炎热，整个人昏昏沉沉的，摘几片薄荷叶来泡茶可以疏风清热、清热利尿。提神醒脑。

3、用作酒：用薄荷做的酒能够清热解毒、健胃清咽的作用。

4、用来做菜：炒肉时可以加些薄荷增加风味，还能增香去腥等作用。

薄荷虽好，也有禁忌：孕妇不适合食用薄荷，胃寒的朋友也不适合食用薄荷。

以下介绍两款用薄荷做成的美食：

需要食材：薄荷30克大米200克适量水

制做方法：大米洗净下锅煮，薄荷洗净，等大米煮开花后下薄荷一起煮熟即可食用。这道薄荷粥可以疏风散热，促进消化的作用。

需要食材：薄荷50克猪血250克盐生抽蒜小米辣

制做方法：薄荷洗净备用。猪血洗过后切成正方形小块备用。小米辣和蒜切末备用。

热锅下油爆香蒜末和小米辣，下猪血炒至8分熟，然后下薄荷炒熟，起锅前下盐和生抽调味即可。这道菜营养美味，能增进食欲，还很下饭。

青蒿有什么作用？

资深营养师开讲啦！

青蒿是中药的一种，学名叫做黄花蒿。记得小时候家里经常用青蒿和面粉混合后，揉成面团，添加一些炒好的腊肉，制成美味的青蒿饼。南方有着清明时节吃青蒿饼的习俗，饼的形状也是各式各样。为什么要在做饼的时候加入青蒿呢？青蒿的作用又有哪些？

1.我们根据时节来看，每年的清明节正是春夏相交的时候，这个时候自然界中病菌活动旺盛，而青蒿具有一定的抑菌增强人体免疫力的作用。

2.吃过青蒿饼的朋友应该知道，青蒿饼不仅所包的腊肉好吃，包饼用的皮也是口感清爽。用蒸锅蒸上半个小时后，青蒿中的清香融入中等厚度的面粉皮，吃起来清新爽口。

不过青蒿的主要作用并不是在吃上面，近些年围绕着青蒿所做的科学研究数不胜数。科学家对于青蒿的研究已经有了几十年的历史了，科学家采用多种方法从青蒿中提取纯度较高的青蒿素，青蒿素可真的算得上各种疟类疾病的天敌。

相信大家看了关于青蒿的介绍后，对青蒿大体上有了一定的了解，不妨在春天上野外自己挖上一筐青蒿回家混着面粉，配合着腊肉，做成青蒿饼，亲身感受一下青蒿饼的美味吧。

1、前一段时间，藏医药浴入选了人类非物质文化遗产名录。一时间药浴等中医传统疗法又引起了人们的关注，原来泡澡还能治病，那么什么是药浴，药浴到底对身体有什么好处呢？

2、实际上，药浴疗法在我国已有上千年的历史，从周朝开始，人们就开始用中药佩兰煎煮的药液来清洁身体。佩兰气味芳香，有解表祛湿、醒脑爽神之效。伟大的浪漫主义诗人屈原在《九歌·云中君》里就有这样的描述:“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英”。后世一直不断的探索和发展，药浴逐步成为养生保健和防病治病的一种方法。

3、药浴是把中药熬成汤液或用含有药液的水洗浴全身或局部的一种方法，一般全身洗浴的称“药浴”，局部洗浴的有“坐浴”、“足浴”等。药浴的机理是按照中医辨证论治的原则，根据不同的病证和养生保健的需要，加入不同的药物，熬成药液泡洗全身肌表，经过皮肤对药物的吸收，从而产生由表及里的独特的治疗作用。药浴法与内治法有异曲同工之效。药浴的作用除了水本身的理化作用（主要是温热作用）外，主要还是药物对人体产生的影响。药物水溶液的有效成分会通过体表进入体内，根据不同的组方配伍，可以起到开宣腠理、祛风散寒、温经通络、化瘀止痛、调和气血、清热解毒、祛湿止痒等功效。

4、药浴法因药物不经胃肠破坏而直接作用于皮肤，故较之中药汤剂，具有见效快、持续、和缓、不良作用小、不引起胃肠道反应等优点，也避免了药物直接进入体循环而对肝脏、肾脏等器官的毒害作用。药浴法是中医传文化中的瑰宝，除了藏医药浴外，还有瑶医药浴、蒙医药浴等等，需要我们去继承和发扬。

5、文：中日友好医院男科王浩浩硕士研究生王传航教授