姑娘果，也被称为菇茑、学名酸浆，多野生分布我国东北地区。外面有一层似灯笼状包皮，果实为黄、红色，籽多。入嘴咀嚼有醇香，奶甜味。富含多种元素，营养丰富，可直接食用，也可制作果酱、罐头等食用，食用姑娘果对身体有不少益处。

1.姑娘果有补肾壮阳功效，具有的微量元素，能够滋补肾脏，增强肾功能，降低肾炎产生，且起到调理男性阳痿、早泄、性功能减退的作用。

2.食用姑娘果有养、护肝的功效，具有的多种氨基酸、矿物质，可以加速肝细胞再生，使肝脏免受病毒伤害，增强肝功能及解毒能力，起到预防多见肝病的作用。

3.姑娘果能够预防糖尿病，含有一定苦瓜甙，能增强胰岛功能，降血糖，降低糖尿病并发症形成。

4.姑娘果可清热、解毒、化痰、止咳，消除气管炎症，起到治疗气管炎和、肺炎功效。

1.成熟姑娘果，用手捏为饱满状，有肉肉的感觉。这种姑娘果，味道正宗。

2.成熟姑娘果为浅黄色，如发绿为未成熟。为土黄色是放的时间比较长的原因。

3.姑娘果表皮类似干枯状，剥掉可食用。要检查表皮有无破损，腐烂。

4.姑娘果品尝为甜味，表示没问题，如出现怪味、涩味，这种不可购买。

1、姑娘果性苦寒，一般体虚的人不宜食用。

2、姑娘果有果酸，胃及牙齿不好的人不宜食用。

3.食用姑娘果有益身体健康，但孕妇需禁食，易导致堕胎。

果酱和吐司一起做好吃。抹在吐司上或者加入酸奶、气泡水等饮料中。果酱最常见的吃法就是抹在吐司或者面包上来吃，也可以加在酸奶里直接喝或者冻成冰棍吃，清凉又美味，夏天想喝饮料的时候可以在冰镇的气泡水、苏打水里加一勺果酱，另外果酱还可以做凉拌菜用。

黄皮是华南地区非常受欢迎的水果，汁多爽口，酸酸甜甜的，色香味俱全。

黄皮含有丰富的维生素C，有机酸及果胶，黄酮甙及挥发油成分。消食健胃，化痰止咳，行气止痛，消暑降火。

黄皮可生吃，可做蜜饯，果酱，还能酿制果酒，还能泡酒，做菜，吃法多种多样。取新鲜黄皮，白酒蜂蜜和冰糖，按1:3:0.2:0.2比例放入酒瓶，待冰糖溶解之后便可以喝了，非常的开胃。

黄皮虽好但有机酸和糖分含量都比较多，胃酸过多和高血糖等人群不适合食用小孩消化系统不完善也不要食用过多。