海参有韧性证明是好海参，而不是泡发过量的好参，你自己好好想一想，在结婚的宴会上我们吃过海参，大家光讲海参大小。吃起来基本上都是没有吃头的，同时海参买的时候千万不图便宜，光便宜吃了无营养的东西，有些东西吃了没有用，还不如不吃，

1、光参和刺参营养成分、功效大致相同，但是光参的营养成分含量较低，营养价值相对较低。

2、光参和刺参都是海参的一类，而光参表面无刺，黑而无色，肉厚皮薄。刺参形体柔软，表面像长满了刺一样。这两种海参中都含有海参黏多糖、蛋白质、海参皂苷、胶原蛋白等营养成分，可以促进人体生长发育，增强抵抗力，还能延缓肌肤衰老。所以二者的营养成分、功效大致相同，但是光参中的营养成分含量相对较低，所以其营养功效也相对较低一些，其余没有太大的区别。

1、光参就是我们常看到的“海茄子，有的石参、赤瓜参、猪婆参等，特点是表面没有刺。

2、虽然光参与刺参的口感相差无几，但其营养成分却有天壤之别，其中滋补功效最佳的当属刺参，刺参体壁肥厚，肉质红糯，被誉为“海参之冠”山东半岛和辽东半岛海域的野生(3-5年)刺参最好。