鸡肉400g，山药1根，酸菜200克，姜半块，花椒5粒，葱半根，料酒1勺，盐适量

2、烧半锅水，放入一勺料酒，葱段，姜片，将鸡肉焯水后捞起备用

3、重新接大半锅水，放入鸡肉，葱白段，姜片2片，花椒，大火烧开后转中小火炖1个小时。

参与生姜是可以合用炖汤喝治疗的,这有温中补虚作用,可用于虚寒症的治疗.

1、不知道，提问者是因为什么提出这个问题。

2、但党参玉竹鸡作为药膳，能不能吃，的确先得分清身体情况，是否适合，在说能吃，不能吃。

3、药膳用通俗的话来来讲，就是在普通的菜肴中根据食用者的身体情况，病情需要，加入一些中药加工制作成的食物。来达到的改善体质，治疗疾病等一些目的。党参玉竹鸡这这其中有党参和玉竹两味中药。俗话说，是药三分毒。即便是补药，在身体不需要的情况下，吃这些也没有多大的益处。

4、ps:下列有些中医的理论和术语，有可能大家看不大懂。可以直接看加粗的文字。

5、党参具有补中益气，生津，养血的功效，玉竹具有养阴，润燥，除烦，止咳的功效，但胃有痰湿气滞的忌服。那这道药膳具有补气养阴，养血生津的功效，对于气阴两虚，气短口渴，小便频数，虚证的自汗。大病气津两伤后调补身体等症状。

6、你有以下大部分症状，那么这道药膳是可以尝试的。年老体虚，形体偏瘦，大便干结，气短乏力，自汗（冷汗），小便多，胃部有灼热感，口渴后喝水缓解不明显，夜间自觉发热不适等症状。

7、药膳虽好，但只有适合自己才是最好的，不然反倒好心办坏事，坏了自己的身体。