第一步把茵陈放水里泡一小会儿，把泥沙清洗干净，淘洗的水净了就好了。

把茵陈捞出来控干水，趁此时坐上蒸锅，等水开，放上干笼布

烧水时处理茵陈。控干水的茵陈放在一个干净的容器里，（容器不能有水），开始撒面粉，边撒边揉搓，让每棵菜都均匀的粘上面粉，其实面粉的量就是直到菜不粘手，每棵菜的角角落落的粘匀了就好了

这是我拌好的茵陈，抓起时不湿不粘，就可以上笼了

必须水开了才可以放菜，不然加热的过程会让粘了面的菜化成团

趁蒸菜的时候，把蒜捣碎成泥，加入盐和香油，香油可以盖过蒜泥，盐是根据菜的多少决定。

15分钟到了，开锅，把菜倒在大点的干净的盆里，好让它散热，可以端起盆子上下玻几下，让菜散开来。

趁热可以少撒些盐，好融化，如果凉了再放就沉在菜底了，而且会是颗粒的，会很咸的^_^少撒是因为蒜泥里也放了盐，但是怕和香油蒜泥一起不好拌匀，就多了这一步。

最后嫌不够味儿的朋友，可以把切碎了蒜苗撒上，这样也更给力。

白蒿鸡蛋蒸菜的做法主料：白蒿540g面粉520g大葱50g辅料油（适量）盐（适量）十三香粉（适量）

1.所需材料，白蒿冲洗干净，沥水，大葱切碎备用。将面粉分成三份备用。

3.先将少量面粉撒入白蒿上，搅拌均匀，让白蒿很薄的沾上一层面粉。然后撒入适量盐，搅拌均匀，再撒入少量面粉，搅拌均匀，将盐裹起来。

4.大葱放在拌好的白蒿上，撒上少量十三香粉。

5.炒锅烧油，油热后，热热的浇在十三香粉和大葱上。

7.往浇上油的大葱上撒入少量面粉，一点点将大葱和面粉拌匀拌开。

8.最后将剩余的面粉拌入白蒿中，将黏在一起的白蒿用面粉抖开。这是拌好的白蒿。

9.蒸锅水烧开，放上篦子，铺上篦子垫，我用的擀开的面片，面片因为密封性太好，所以要在中间抠出洞来透气。

10.将搅拌好的白蒿轻轻的放在篦子上。

11.大火十分钟上气后中火二十分钟即可。