可以的。冬瓜片排骨是一道常见的家常菜，制作起来比较简单。你可以切好冬瓜片和排骨，然后将它们放入锅中煮开，捞出沥水。

接着，你可以用葱姜蒜炝锅，加入排骨炒至变色，加入适量的料酒和盐翻炒几下，再加入清汤或水，煮开后撇去浮沫，加入冬瓜片和适量的调料，炖煮至冬瓜熟烂即可。这样就可以享受美味的冬瓜片排骨了。

放不放冬瓜是因人而异的，根据个人口味和喜好来决定。有些人喜欢在煮排骨汤时加入冬瓜，因为冬瓜有清爽的口感，可以给排骨汤增添一些清新的味道。冬瓜还含有丰富的水分和营养，可以为汤提供一些额外的滋补效果。

然而，也有一些人不喜欢加入冬瓜，他们更喜欢排骨汤的原汁原味，只用排骨和其他调料煮出浓郁的汤汁。这完全取决于个人的口味偏好。

总之，加不加冬瓜完全取决于个人喜好，你可以根据自己的口味和喜好来决定是否添加冬瓜。

冬瓜汤营养丰富，利尿去湿，要是配上排骨，大虾，黑木耳，增加各种营养，排骨含有优质蛋白质，脂肪，含有人体所需的微量元素，大虾含有优质蛋白质，各种矿物质，含钙，锌等元素，黑木耳具有清理血管的功能。

冬瓜排骨大虾黑木耳汤是夏天必备的家常菜。不仅营养丰富，味道好极了。