黑木耳、冬瓜、紫菜、海带可以一起煮汤喝。材料：冬瓜50克、海带丝10克、紫菜10克、黑木耳10克、虾皮10克。冬瓜海带紫菜木耳汤做法：将黑木耳泡发洗净，同时准备好其他材料。锅中加约600毫升的清水，煮开后，将所有材料和五香粉、胡椒粉共同入锅，煮15分钟后加入精盐、味精调味即成。功效：海带中的褐藻氨酸，可降低血压，所含多糖类物质可降血脂。海带有预防和治疗血管硬化的作用，对改善耳部血液供应很有帮助；紫菜亦有降低胆固醇的作用，常食对防止动脉硬化有一定帮助；虾皮是一种高蛋白、低脂肪的食品，对预防动脉硬化有益；黑木耳是天然的抗动脉硬化剂，有防治动脉硬化、高血脂、高血黏度的作用。四物合用对防治血管硬化、改善耳鸣、听力减退等有益。

如果你可以控制其他主食的摄入，冬瓜木耳香菜汤是可以减肥的，冬瓜的热量非常的低，有利于排除体内多余的水分，木耳有清除肠道垃圾，润肠通便的作用，香菜没有什么热量，有利于促进消化，这几种食物在一起吃可以增加饱腹感，有利于减肥。

冬瓜是有减肥的作用，木耳也有减肥之功能，如果二者同用，可以加强其减肥的效果。所以如果有肥胖症的人，是可以通过服用这样的配方进行减肥，以达到其减肥的作用。但是，除了用这样的办法进行减肥的，在饮食上需要注意调控，加之体育运动等，进行综合性的措施，才能有比较好的效果。