不运动才会导致肥胖，香菇和鸡肉都比较容易消化，而且营养非常丰富，富含氨基酸，鸡肉还富含蛋白质。

菇炖鸡属于苏菜，鸡肉里有大量的营养，鸡肉炖出来会比较入味，肉质也能保持鲜嫩。

今天小编带来一种香菇炖鸡的制作方法，让大家在享受美味的同时，也能保证人体摄入充足的营养！

香菇炖鸡的做法家常香菇炖鸡怎么做

食材：鸡肉400克香菇8个姜1块蒜4瓣小葱2根八角1个香叶2片干辣椒6个花椒3克

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1.鸡肉洗净后放入清水中浸泡10分钟，香菇洗净切块

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2.姜1块切片，蒜4瓣切片、小葱2根切段，干辣椒6个剪成段

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3.锅中倒入适量清水，放入鸡块、料酒1勺、姜2片大火煮开，撇去浮沫，将煮好的鸡块捞出

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4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油，放入鸡块、生抽1勺、白酒半勺（沿锅边倒入）、老抽2克炒匀后放入香菇继续翻炒半分钟，倒入适量清水，放入八角、香叶，煮开后转中火炖20分钟

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5.炖至汤汁收浓，放入葱段、盐半勺、鸡精半勺调味即可

香菇香味浓郁，鸡肉味道鲜美，这两个食材是煲汤的绝配材料，经常食用可以强身健体，当归味甘微辛，气香，液浓，性温，具有补血活血，调经止痛和润肠通便的功效，与香菇炖鸡加在一起，可以提高香菇炖鸡的营养价值，达到滋补强身，提高身体免疫力的作用。