一月梅花开放，梅花小乔木，希灌木，小枝绿色，光滑无毛。叶片呈卵形或椭圆形，灰绿色。花直径为二至二点五厘米之间，香味浓，先于叶开放。，

一次。

梅花的开花时间一般在2-3月份。通常是冬末春初，气温已经回升之后，它才会开花。它的花多是单生，也有两朵生长在一个芽内的情况，花的直径在2-2.5厘米之间，有较浓的香味。一般花先于叶子开放，颜色为白色、粉红色，花瓣呈倒卵形，十分好看。

冬天除了梅花，还有山茶菊、春兰、一品红、瓜叶菊。

1、山茶花:茶花的花期较长，一般从10月份始花，翌年5月份终花，盛花期1-3月份。

2、春兰:花芽在冬季有显著的休眠期，从10月至翌年2月需低温（10摄氏度以下）刺激才能开花。

3、一品红:花果期10至次年4月。

4、瓜叶菊:花期为12月至翌年4月，盛花期3-4月。