山楂200克

辅料

冰糖50克清水适量

步骤1准备新鲜山楂

步骤2去掉山楂拦腰切开

步骤3将山楂拦腰切开

步骤4取出山楂核

步骤5煮锅放入清水，加入冰糖，置火上烧沸

步骤6煮至锅中冰糖融化，多煮一会熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后转中小火煮3-4分钟，关火

步骤7倒入容器中，自然冷却后口感更佳

具体做法因制作方法不同而有所差异，但总体步骤是：首先将山楂切成小块，再加入适量的糖和水进行煮熟，将熟的山楂捞出晾凉，然后将冷冻干燥的冰块放入烤箱恒温加热，等待冰块完全融化后，将晾干的山楂放入烤箱中进行干燥，直至山楂外表出现龟裂状即可取出。这样制作的冻干冰糖山楂口感酸甜可口，富含维生素C和果酸，具有一定的保健作用。

1.清洗适量的山楂

2.将山楂切板去核

3.将山楂放入锅中

4.加入开水和冰糖

5.煮5-10分钟后关火焖5分钟

6.最后开盖品尝

冰糖山楂水就做好啦~