橄榄可以加冰糖。橄榄本身有消炎化滞功能，但味酸涩，加冰糖后容易入口。

拓展资料：

橄榄（学名：Canariumalbum(Lour.)Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。

橄榄是很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。

冰糖橄榄水的做法如下：主料：橄榄(白榄)50克调料冰糖30克水适量1.橄榄用盐水浸泡5分钟洗净，用刀把榄核和果肉分离2.锅中加入适量的清水，下榄核和果肉煮大火开后小火慢煮至15-20分钟3.最后加入冰糖再煮5分钟即可烹饪技巧1、用盐水浸泡搓洗更好洗去表面的杂质，也可以降低橄榄的苦涩感；2、鲜橄榄果实坚硬，分离果肉是个硬活，要注意手的安全哦；3、煮好的橄榄水热饮，凉饮都可以。炎炎夏日冰饮口感更佳。

食材:

橄榄500g、冰糖200g、盐50g

步骤:

1/3

准备好橄榄和冰糖，分量按你人数调配.

2/3

把橄榄洗干净，中间加盐相互摩擦洗，然后捞上。

3/3

用一个炖盅把橄榄和冰糖放进去，如果为了口感更佳，可以加入一个雪梨切块，最好炖熟就可以开吃了。