主料：鸭蛋3个，辅料：冰糖适量。

1.冰糖放锅里，加适量水，煮至融化。煮好放凉备用

2.用一般的碗蒸就可以，一个碗放一个鸭蛋

5.放锅里隔水蒸十几分钟（旁边的是早上吃剩的包子，顺便蒸热了）

把苹果切块，与冰糖一起放入锅中，加适量水，炖煮15分钟，煮好后放凉备用。2、将鸭蛋打入碗中，加适量晾凉的苹果冰糖水，搅拌均匀，表面蒙上一层保鲜膜。3、将碗放入蒸笼，大火烧开，蒸15分钟即可食用。这道甜品具有清热解毒的作用，上火或者口舌生疮的时候喝特别好。