1、茄子属性偏寒性，是凉性食物之一。

2、茄子是夏天的时令蔬菜，夏季适量食用可以降燥，补充人体营养物质。茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。

那天我们吃茄子馅儿的饺子，对我们的健康有很大的帮助。在炎热的夏天，茄子馅儿的饺子能够促进我们的消化，提供我们的胃肠道蠕动，所以说夏天适合吃茄子，饺子

茄子能放冰箱保存。将茄子放入冰箱冷藏可达到保鲜的目的，但保存时需用保鲜膜或保鲜袋将茄子包裹起来，然后再放入冰箱中冷藏，注意要将冰箱温度控制在0℃左右，才能更好地锁住茄子的水分以及营养物质，保存时间不能超过半个月。