新鲜冰镇银耳可以吃，发白了就不要吃了，不要吃发霉的银耳，银耳是一种营养价值很高的补品，银耳汤，在室温下过夜营养成分可能会降低，银耳汤富含胶原蛋白，同时也具有滋阴润燥的功能，能防止体内钙质的流失。所以对人体有很好的保健功能。

3.银耳泡发半个小时左右，撕成小块，洗净

5.泡好的百合，莲子，银耳，冰糖，加几粒枸杞，加小半锅水，大火煮开

6.转小火慢炖，约一个小时左右，用勺舀起黏状为准，晾凉后，放入冰箱冰镇，随吃随取

1.冰镇银耳汤非常好吃！2.首先，制作银耳汤的时候最好选择优质的银耳，起码将其浸泡一晚之后再用干净的水煮烂。

3.其次，加入一些红枣、红枸杞和冰糖等等，以增强甜度和营养价值。

4.最后，将银耳汤放入冰箱冷藏，在喝的时候加入适量的水果块和冰块，呈现出口感和视觉的双重享受。