龟苓膏中主要以鹰嘴龟、土茯苓为原料，再配一些中药材，成分包括动物胶、活性多糖、氨基酸、维生素C、钙、磷、钠等人体必须的矿物质，主要是一些药效成分。

烧仙草主要包括仙草冻、芋圆、花豆、鲜奶、绿豆、蜜枣、葡萄干、花生等食材，成分主要包括蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2、钾。

绿豆腐:是浙江南部地区温州泰顺一带常见的传统小吃。在温州地区俗称“豆腐柴”。制作原材料是一种野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布，但也算是常见之物，当地人称之为豆腐柴。有清热解毒功能，是盛夏防暑降温的佳料，是纯真的自然绿色食品，是提取果胶的好资源

一般情况下，用明胶或燕麦配合煮龟苓膏，让其在凉下来后变得比较稠，直接放入冰箱冷藏数小时即可使龟苓膏凝固。但是需要注意，添加的配料种类和数量，通过调整可自由控制成品凝固的程度。

1、龟苓膏西米露羹是一道美味健康的甜品，以下是制作方法：

2、在西米中加入切好的龟苓膏，轻轻搅拌即可。

3、可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料。

4、待龟苓膏稍微凝固后，可以再加入一些冰块，使口感更加清爽。

5、完成！可以根据个人喜好调整配料的比例和口味。