1、将鲜虾放在大碗中，并加入适量清水，水没过鲜虾即可，然后加入两勺盐，盐可以起到杀菌消毒和防腐的作用。

2、用手将盐搅拌融解于水中，清洗鲜虾。清洗完捞出虾，放到篮子里晾干水分。注意清洗过后的盐水不要倒掉。

3、将清洗后的虾一个个装入干净的塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水。装好后拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。这种保存方法可将虾完全和空气隔绝，吃的时候也很方便，拿出瓶子提前用凉水浸泡解冻，然后用刀破开。

1、在选择冷冻盒虾时，青色和黄色都是常见的品种，它们各有自己的特点和用途。

2、青色虾：青色虾的外观呈青灰色，通常身体较为细长，虾爪比较长，有明显的红色花纹。这种虾口感鲜美，肉质细嫩，适合做虾饼、炒虾仁等。

3、黄色虾：黄色虾的体色呈现黄色带红，身体较为圆润，虾爪较短，红色花纹不太明显。这种虾口感鲜甜，肉质饱满，适合做海鲜炒饭、拌沙拉等。

4、综上所述，青色虾和黄色虾各有特点，选择哪种冷冻盒虾主要取决于您的个人口味和用途。如果您喜欢口感鲜美的细长型虾类，那么青色虾可能更适合您；如果您喜欢口感鲜甜、肉质饱满的短粗型虾类，那么黄色虾可能更适合您。

冷冻虾仍然含有蛋白质。虾是一种高蛋白食品，含有20%的蛋白质。这种蛋白质含量是鱼、鸡蛋和牛奶的数倍甚至更多。然而，当虾被冷冻时，其蛋白质质量可能会受到一定的影响，导致部分蛋白质的损失。因此，虽然冷冻虾的蛋白质含量可能不如新鲜虾高，但它仍然是一种富含蛋白质的食品。