1、冷库好，大蒜不属于需要保鲜物品，但不能让长芽，保鲜库比冷库温度高些，所以冷库好些

2、人们想了很多办法储存大蒜，最终人们发现用冷库储存大蒜是一个很好的办法，它保证了人们一年四季都能吃到大蒜。库内大蒜与库外大蒜的区别是：冷库大蒜不会发芽，干瘪，霉变，而干仓大蒜用不了很长时间就会霉变或干瘪。容易变质干枯，而冷库能保鲜，

冷库里的大蒜不能种植的，大蒜属于耐寒性强的作物，冰点是-3℃，若贮藏温度低于-7℃时，大蒜会受到冻害。大蒜鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。大蒜的适宜贮藏温度-1℃～-3℃。大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。

大蒜冷库储藏温度可以设置在-3℃～1℃,最好在-1℃～1℃!大蒜的储存:大蒜耐寒性强,鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。大蒜喜欢干燥,空气的相对湿度70%～75%为宜。