在山上挖的野百合是一种野生植物，它的鳞茎和花蕾都可以食用。野百合鳞茎质地鲜嫩，口感爽脆，富含淀粉、蛋白质和多种维生素，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。野百合花蕾则呈淡黄色，花瓣嫩脆，可以用来炒菜或者凉拌。但是需要注意的是，野百合在野外生长，可能会受到环境污染和农药残留的影响，所以在采摘和食用时要选择健康的植株，并进行充分清洗和烹饪，确保食用安全。

1.野百合等食材洗净备用野百合瓣洗净，木耳撕小朵，胡萝卜和莴笋切成菱形，准备葱花、蒜片、姜片备用。

2.木耳胡萝卜莴笋清炒油温5成热下入葱花、蒜片、姜片爆香，放入木耳、胡萝卜、莴笋清炒。

3.放入百合盐翻炒待到莴笋颜色加深的时，放入百合、盐翻炒均匀即可。

1、哈喽哈喽大家好！我和你们又打招呼喽！

2、这是一种具有药物价值比较高。不光它的花可以吃它的根都可以吃。适可而止，不要以为营养价值高就无限量的吃，随便吃多少。它是野百合，肯定稍微也有剧毒。家养的百合有点微苦，花也可以吃。我觉得野百合的花比家百合的花还要好看漂亮。野百合一般都生长在山上。第一幅图是野百合，第二幅图是家百合。