鸡腿肉、莲子、黄芪、枸杞、香菜、姜、蒜、油、盐、香油、料酒、美极鲜、味精、鸡精。

?1、锅中烧水，加姜片和料酒。沸水放入鸡腿肉，过水洗净。莲子、枸杞提前泡好备用。

?2、将鸡腿肉、莲子、黄芪放入内锅，加水至4刻度。

?3、外锅加1.5量杯水，将内锅放入外锅中。

?4、加盖按下开关，煮至开关跳起。

?5、将鸡腿肉捞出，放入冰水中浸泡3分钟。再加半量杯水至外锅，加盖按下开关继续炖煮莲子黄芪。

?6、取出鸡肉撕成细条。将香菜洗净，切小段，蒜切成末。

?7、热油，放入蒜末和爆炒，再加香菜梗和其他调味料制成酱汁。

?8、将鸡丝和香菜叶放入，搅拌均匀。

?9、电锅开关后，加枸杞焖一会。然后加盐调味即可。

用料：鸡胸肉、黄瓜、芝麻、花生、葱花、蒜末、老抽1汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白砂糖大半汤匙、料酒1汤匙、油泼辣子1汤匙

2.用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡

5.葱花，蒜末，花生碎和芝麻碎混合在一起

6.加入老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙

9.淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝。即可

1、一份麻辣面的重量大概在500克左右，含有热量300大卡。主要是用一些蔬菜和肉品经过一些辣椒调料搅拌以后制作而成的一种食物。

2、这种麻辣拌的营养价值比较均衡，除了含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸以外，还含有比较丰富的辣椒素，可以促进食欲，加速肠道内消化液的分泌。但是需要注意，吃多之后有可能会导致辣椒素刺激肠道，引发大便干燥现象。