1、凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一。小糕味美香甜沙软，食之清爽可口。现在老舍茶馆还有制作。色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

2、现在市面上的凉糕保质期一般在3天的样子主要看你保存的环境和温度一般家庭和餐馆基本就不对冰柜杀菌,夏天也就一两天，冰箱（5-10度最佳，而且放置在水中），也就一周也不会出问题

1、凉糕主要是用糯米，大米，籼米做的，冰粉主要是用假酸浆，凝固剂做的。

2、凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

3、最本质的区别是：做食物的材质不同。凉粉主要是用淀粉，一般是选用马铃薯淀粉制成的。而凉糕，主要是糯米或大米加工后做成的。但是，有的地方的凉糕可能不是糯米粉做的，比如北京吃的凉糕，是用绿豆或是红豆，辅加琼脂定形而成。再一个，凉粉可以做主食，也可以当下酒菜。而凉糕一般就是属于点心类。

题主你好，你所提问的膨化糕粉的用法是什么？这个问题，我以我的生活经验来回答一下，仅供大家参考。

膨化糕粉是食品糕点原料，分糯米粉，大米粉，糯米粳米混合粉，糯米大米混合粉等，制作不同糕点，选用不同规格的膨化糕粉。跟大家一起分享一下用膨化糕粉常温蛋糕的方法和步骤吧。

主料自发粉玉米淀粉鸡蛋，辅料糖奶粉奶油各种干果仁葡萄干枸杞桃子。

1.自发粉（65%）,玉米淀粉(20%),奶粉(15%),搅拌均匀，可以根据喜好确定奶粉用量。

2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅拌均匀。

3.将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水。

5.发酵30—60分钟（根据温度高低）。

7.将发酵好的面倒入电饭锅，?葡萄干枸杞等。

9.听到一声悦耳的铃声就可以了。

以上就是我用膨化糕粉制作常温蛋糕的方法步骤，跟大家一起分享，希望您可以采纳。