1、中药苦蒿即黄花蒿，是菊科艾属的一年生草本植物，为我国传统中药。其有效成分——青蒿素在抗疟方面与传统的奎宁类抗疟药物具有不同的作用机理。在青蒿素的基础上开发出了多种衍生物双氢青蒿素、青蒿琥酯、蒿甲醚、蒿乙醚,均有抗疟、抗孕、抗纤维化、抗血吸虫、抗弓形虫、抗心律失常和肿瘤细胞毒性等作用。

2、苦蒿为菊科植物黄花蒿的全草。生于荒野、山坡、路边及河岸边。分布几遍及全国。全国大部分地区有产

3、全草清热，驱风，止痒。治暑热发痧，潮热，小儿惊风，热泻，皮肤湿痒等。子治痨，下气，开胃，止盗汗。

4、①《纲目》："治小儿风寒惊热。"

5、②《现代实用中药》："生叶汁：涂恶疮疥癣及毒虫咬伤。"

6、④《贵州民间方药集》："消疮肿，治蛇伤。"

7、⑤广州部队《常用中草药手册》："解热健胃，驱风止痒。"

8、现在很多农村规模种植，有些地方可以卖到2-5元一斤

原料：土豆300克，鲜椒蒿50克或成品椒蒿1袋，青红椒5克。配料：香油、葱油各10克，盐5克，糖少许，味精5克。制作方法：1.土豆洗净去皮切成细丝，泡在凉水中，青红椒切丝。2.鲜椒蒿洗净待用或成品椒蒿放入凉开水中净泡待用。3.将土豆丝，青红椒丝放入沸水锅中焯烫熟。4.捞出用凉开水过凉，鲜椒蒿切三段过水焯熟捞出用凉开水过凉，袋装椒蒿直接抖开切碎。5.把晾凉的土豆丝和鲜椒蒿、青红椒丝，放入碗内加盐、味精、糖、香油、葱油拌匀装盘即可。特点：口感清淡，色泽明亮，咸香鲜，味突出。