其香令人不禁啧啧称奇，清香里荡漾着兰花的芳迹，轻闻一下，便可让人无可救药地爱上一辈子，那早春的山野气息化在这如梦如幻的茶香里；汤色如黄金，似鹅黄，透彻而闪亮，光泽明晃晃；入口化鲜爽，饱满富营养，入胃肠，口舌生津，回味悠长；叶底黄绿匀嫩，弹性强，特阳刚。凤凰生饼喷鼻香，完美形制获赞赏。汤色润美真黄亮，一品茶香岁月长。

1、取适量的凤凰沱茶放入滤杯中。

2、将煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶，把第一第二次冲泡的茶水倒掉。

3、第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

4、打开杯盖，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。

要泡好一杯沱茶，一定要记住两个基本要素：

1、沱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶，紫砂壶。

2、沱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖，茶饼，拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更好。

3、沱茶水温一定要滚水，沱茶的水温是最好掌握在100℃，就是把水完全煮沸即可。

4、沱茶浸泡时间，沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水，倒掉，第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒，第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒。

土林凤凰沱与原南涧茶厂凤凰沱一脉相承，独此一家，是唯一正宗的凤凰沱。目前市场上存在的其他“凤凰沱”，大多是借原南涧茶厂凤凰沱的声势，并不是真正的南涧凤凰沱。所以购买时要小心查看商标，认准茶包装上的“土林凤凰”字样，以及其双凤凰商标。