1、米酒是利用煮熟的大米，放在缸中发酵一段时间，去掉渣之后形成的物质。50度米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处，有较好保健作用。

2、日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。但饮洒过量会伤身，因此要适量。

1、米酒煮开喝仍然具有营养价值。米酒中含有丰富的维生素、氨基酸、有机酸和糖类等营养成分，这些成分对于促进人体血液循环、增强免疫力、促进新陈代谢等方面都有一定的作用。

2、另外，米酒中还含有一定量的酒精，可以起到促进血液循环、提高身体温度、缓解疲劳等作用。

3、但是需要注意的是，煮开的米酒会破坏一些营养成分，如维生素C等，所以最好在煮的时候不要煮太久。同时，对于酒精过敏的人来说，也不适宜饮用米酒。

米酒有以下好处：1.促进血液循环和新陈代谢：米酒中含有丰富的维生素B族和氨基酸等营养物质，这些物质能够促进血液循环和新陈代谢，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

2.缓解疲劳和压力：适量饮用米酒可以起到舒缓疲劳和缓解压力的作用，让人感到心情放松，身心愉悦。

3.改善食欲和消化：米酒含有乳酸和益生菌等有益物质，可以促进胃液分泌，帮助消化食物，提高食欲和消化功能。

4.保持肌肤健康：米酒中的维生素和氨基酸有助于改善皮肤质量，具有保湿和美白的效果，能够使肌肤保持健康和年轻。

总之，适量饮用米酒对身体有一定的好处，但是也需要注意适度，不要过量饮用，避免导致其他健康问题。