高丽参（人参）是一种中药材，通常不以热量计算其营养价值，因为其功效主要集中在滋补身体、调节人体机能方面。高丽参含有丰富的人参皂苷和多种维生素、矿物质等物质，被认为有改善免疫力、提高体力和抗疲劳等功效。

虽然高丽参本身没有热量，但根据不同的加工方式，如炖煮或制成人参酒等，可能会添加其他食材或加热处理，从而可能增加了食品的热量。因此，如果您有特定的高丽参制品，可以查看食品包装上的营养标签，以了解相关的热量信息。

别直参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气，味甘微酸。营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。