何首乌有延年益寿的作用，有乌须黑发的功能，当前这个药物还可以用来预防心脑血管动脉硬化的作用，比较常用。其食用的办法有泡水饮用，如果会饮酒者，可以泡酒服用，还可以打成粉冲服，或是水煮服等，简单一些的就是打粉服用，服用方便，药效高。

1、制何首乌的制，是指对何首乌这种中药材进行加工和处理，以改变其性质和用途。制何首乌的制包括炮制、晒制、蒸制等工艺方法，通过烘干、炒炙、蒸煮等步骤，调整何首乌的品质和功效，使其更适合药用或食用。

2、这种制法可以增加何首乌的药效成分，去除毒性物质，提高其药用价值。

1、制何首乌的炮制辅料是黑豆和黄酒。

2、何首乌在临床应用有制何首乌，经过炮制的制首乌有补肝肾，益精血，乌须发的作用。古往今来，对于何首乌的炮制方法有很多种，现代各地的炮制规范中收载的大多是黑豆蒸法和黑豆汁黄酒拌炖法，其中黑豆拌蒸法从唐代一直沿用至今，其应用历史最长。