黄精主要是黄精多糖，有增强免疫力，黑发，固齿，益肾固精，健脾补气。原味片煲汤。九制的泡茶，泡酒。直接吃都可以。

1、黄精具有补气养阴、润肺、健脾、益肾的功效，对脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咯血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等有治疗作用。

2、黄精又称鹿竹、山生姜，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，味甘，性平，归脾、肺、肾经。黄精与当归等中药配伍泡酒饮用，有益气养血、滋阴补虚的作用，可改善气虚不足、短气少语、头晕目眩、倦怠乏力、食欲不振等。

3、现代研究发现，黄精含多糖、生物碱、黄酮、皂苷、强心苷、木质素、维生素等成分，具有提高免疫功能、改善记忆、抗氧化、抗疲劳、抗衰老等作用。目前，黄精还被用于治疗药物中毒性耳聋。

4、需要注意的是，体寒泄泻者、痰湿者、痞满者、气滞者不可服用黄精。

5、本内容由安徽中医药大学第一附属医院药剂科主任药师汪永忠审核

对于女性朋友来说可以补气养阴。对于男性朋友来说可以起到健脾益肾。黄精泡酒多数是采用它的根茎，原料是四十克的黄精根茎、常见的纯粮白酒1000毫升就好，把黄精洗净、切片，充分晾干之后，放入干净的纱布袋中。然后，用线封好袋口，放入酒坛的底部。最后，把1000毫升纯粮白酒全部倒入，置于阴凉干燥处，密封浸泡一个多月之后，这款家常黄精泡酒就做好了。