刺梨原液可以用来泡酒。刺梨是一种富含有机酸和果胶的水果，其独特的口感和香味能够为酒增添一种特殊的风味。泡酒时，需要将刺梨切成小块，加入白酒或其他酒类中，放置一段时间后即可饮用。刺梨泡酒不仅味道独特，而且具有多种保健功效，如降血脂、抗氧化等。因此，刺梨泡酒是一种既美味又健康的饮品。

鲜刺梨500克洗净，晾干水气，装细口瓶中，加40度白酒至1000毫升，加冰糖适量，封紧瓶口，每日振摇一次，半月后开始饮用。每日早、晚各饮服1次，每次饮服10~15毫升，饭后服用，也可佐餐。具有滋补强壮的作用。

1、刺梨泡酒可用于治疗食积饱胀、维生素C缺乏等病症。更建议煎服或生食刺梨。

2、刺梨又名茨梨、文先果，为蔷薇科植物刺梨的果实。主要分布于我国贵州、云南、湖南等南方省份，其中尤以贵州资源最为丰富。

3、中医认为，刺梨味甘、酸、涩，性平。具有健胃消食的功效，主治食积饱胀，饮食不佳等病症。

4、现代研究表明，刺梨含多种维生素、微量元素等重要的营养成分，尤其是维生素C的含量是水果里面最高的，每100g刺梨含有2585mg的维生素C。刺梨中的有效成分具有促进胃液分泌、加速胃肠的蠕动、抗动脉粥样硬化、保护血管、抗氧化、保肝、增强抵抗力、抗衰老等作用。目前，刺梨主要用于治疗食积饱胀、食欲欠佳以及维生素C缺乏病等。

5、刺梨的食用方法一般是煎服或生食。泡酒不常用。

6、本内容由首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨审核