1、原料：刺嫩芽400g、蒜、熟白芝麻、生抽、自制辣椒酱、糖、胡椒粉、蚝油、麻油、小米辣。

2、第1步、把野生刺嫩芽先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶是比较安全的。

3、第2步、锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水至变软。

4、第3步、接着将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

5、第4步、清理干净的刺嫩芽最后用凉白开清洗一遍，就可以直接使用了。

6、第5步、将刺嫩芽码入盘中，大蒜去皮洗净拍扁切碎末，适量生抽、醋、蚝油、白糖放在一起搅拌均匀放入碗中搅拌均匀。

7、第6步、最后将拌好的调味料倒在摆好盘的刺嫩芽上翻拌均匀即可食用啦！

1、原料：刺嫩芽400g、蒜、熟白芝麻、生抽、自制辣椒酱、糖、胡椒粉、蚝油、麻油、小米辣。

2、第1步、把野生刺嫩芽先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶是比较安全的。

3、第2步、锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水至变软。

4、第3步、接着将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

5、第4步、清理干净的刺嫩芽最后用凉白开清洗一遍，就可以直接使用了。

6、第5步、将刺嫩芽码入盘中，大蒜去皮洗净拍扁切碎末，适量生抽、醋、蚝油、白糖放在一起搅拌均匀放入碗中搅拌均匀。

7、第6步、最后将拌好的调味料倒在摆好盘的刺嫩芽上翻拌均匀即可食用啦！

姜刺辣别名翠菊是，菊花的一种，翠菊的花语是默默守护和坚定不移，翠菊生长在一些人员走动较少的地方，会默默的盛开美丽的花朵，并且翠菊具有较强的生命力，一旦扎根就会生长，适合赠送给朋友，以此表示希望朋友能够如同翠菊一般顽强和坚定。