1、花胶具有补肾益精、滋养筋脉等功效作用。食用花胶有一定的滋补功效；若身体虚弱者食用可提高机体免疫功能，强健机体，缓解身体疲劳。无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

2、花胶是鱼肚的一个品种，是用海鱼的鱼鳔晒干制成的。是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉。花胶中主要含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。食疗功效较高，其所含有的蛋白质、胶质、磷质及钙质等成分，有美容养颜的功效。

3、本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核

全球最顶级的花胶之王——黄唇鱼金钱鳘鱼胶；黄唇鱼金钱鳘鱼胶又叫小须金钱鳘鱼胶，取自黄唇鱼的鱼鳔。黄唇鱼体长、侧扁，尾柄细长；生活在咸淡水交界的海域，是我国特有的鱼种，也是国家二级的保护动物，正处于频临灭绝的状态；黄唇鱼鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪型；黄唇鱼胶有母胶，也有公胶，公胶优于母胶，具有滋补身体、补血止血、抗老防衰、增加免疫功能、防癌抗癌、活血壮阳等特殊功效。

1、北海鱼胶属于提取北海深海鱼中的一种胶原蛋白，可以有效的补充身体所需要的微量元素，能够美容养颜、增强免疫力，并且可以促进食欲，对于肠道内消化液的分泌有一定的增强作用。

2、这种鱼胶之中的维生素e和维生素d也比较丰富，除了能够促进新陈代谢、美白皮肤之外还可以增加骨骼对于钙离子的吸收，能够延缓骨质疏松发生的概率，促进青少年身体生长