1、谢谢"悟空问答”邀请！麦芽有什么作用和功效？

2、人们都知道麦芽是味中药材，味甘、性微温、功能消食和胃。并且有很浓的香味，用于治疗食欲不振有很好的作用。广为喜欢的麦芽糖，更是一种美食，老幼皆宜，特别是儿童非常喜爱。

3、麦芽常用于肝郁气滞，胸肋胀闷及肝脾不各，嗳气少食等症，常与香橼，佛手等配伍，以增其舒肝和胃之功效。对脾胃虚弱，运化无力，食积不消者可与党参，白术，阵皮同用，以增强健脾消食的作用，麦芽具有对真菌有一定的抑制作用。

4、麦芽用于米面类食物引起的食积不消，常搭配山楂，神曲煎汤或作丸服用。对妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛可单用麦芽煎汤服，回乳须用30-120g。麦芽中含淀粉酶，转化糖酶，蛋白质，蛋白分解酶，卵磷脂，维生素B，麦芽糖，葡萄糖等成分，这些有助于消化的功效。

5、人们常将麦芽制成浸膏，有滋养补益作用。其他补脾润肺药作煎膏(膏滋)时，本品可作滋润赋形剂。总起来说就是行气消食，健脾开胃，退乳消胀。生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于脘腹肿痛，化宿食、除胀满、止吐逆等。提醒:孕妇与无积滞者慎用，妇女哺乳期禁用。谢谢！

1、麦芽功效与作用是消食和中、回乳、疏肝，可以用于治疗食积不消、脾虚食少、院腹胀痛、乳房胀痛、乳汁郁积、肝胃气痛、肝郁胁痛等，也可用于辅助妇女断乳。

2、麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。性味甘，平。归脾、胃经，具有消食和中、回乳、疏肝的功效，可以用于治疗食积不消、脾虚食少、院腹胀痛、乳房胀痛、乳汁郁积、肝胃气痛、肝郁胁痛等。现代研究发现，麦芽的化学成分包括淀粉酶、大麦芽碱、磷脂、蛋白分解酶、麦黄酮、维生素B、葡萄糖、麦芽糖、维生素C等，具有降血糖、调节激素分泌、改善肾脏及生殖器官功能等作用。

3、本内容由北京中医药大学东直门医院消化科主任医师刘敏审核

功效与作用是排毒养颜，稳定血压和血糖，麦芽粉内部含有大量的麦芽糖成分和抗酸成分以及钙物质成分，所以可以有效的排毒养颜稳定血压和血糖