两者的区别是原料不同。椰子水是直接提取新鲜青椰子里的液体，椰奶是成熟椰子的椰肉加工制作的，椰子水富含丰富的营养且具有自然生成的电解质，这些椰奶都是没有的。

椰子是可以加热的，一般来说椰子是不能放在火上直接烤热的，里面的肉质和果汁会变质，如果是现卖的椰汁，可以隔水加热，也可以将椰子汁倒入到容器中放在微波炉中加热1分钟。椰子汁具有清热解暑功效，冷藏效果更好，椰汁饮料更适合加热。

1、生椰拿铁能做热的。做生椰拿铁需要准备意式咖啡液、无糖椰汁、稀奶油等食材，热的生椰拿铁只需要在制作过程中加热椰汁，而冷的生椰拿铁则需要在制作过程中加入冰块。

2、拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡加三分之二的鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道，要更加香醇。