配料：花椒20粒、盐3克、鸡粉2克、白糖10克、白米醋15克、烹调油20克

1.包心菜、小干辣椒、花椒、盐、鸡粉、白糖、白米醋、烹调油。

2.先把圆白菜掰开洗净，然后切成合适大小的片。

3.里面放入盐腌制15分钟，腌好后沥干水份放入少许鸡粉拌匀。

4.炒勺上火烧热注入烹调油，下入花椒炸香，油温稍降下入干辣椒炸香。

5.辣椒稍变色倒入腌制好的圆白菜，急速翻炒均匀便可关火。

包菜可以生吃，一般是用于凉拌、做沙拉或者榨汁。直接生吃的食疗效果会更好。生吃的包菜一定要洗干净，最好吃的是菜心的部分，这部分比较鲜嫩可口。包菜的吃法非常多，既可以凉拌也可以煮炒，营养价值丰富，吃起来甜嫩可口，是一道不可多得的绿色佳肴。