主料：包菜半个、鸡蛋3个、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、香葱适量

6.热锅倒油，待油热，先放干辣椒，后放葱蒜炒香

7.放入包菜翻炒几下放2小勺酱油+少量盐

9.放入香葱段翻炒两下，断生即可

1、包菜叶子的做法很多，常见的做法有：手撕包菜，包菜炒粉条，凉拌包菜，包菜炒鸡蛋，包菜炒西红柿青椒等等…

2、其实，包菜根也很好吃，而且包菜根部的营养价值也比较高，富含各种维生素，矿物质，叶酸含量也很高，同时还具有养颜解毒，润肠通便的功效。下面教大家做一道凉拌包菜根。

3、一，将包菜根洗净，切掉顶部的老根不要。

4、二，切成片或条均可，放入碗中备用。

5、三，撒入适量精盐腌制十分钟，腌好挤出多余的水分。

6、四，碗中加入香油，辣椒油，葱花，蒜末，生抽拌匀即可，喜欢吃酸的可以加点米醋。一道美味下饭的凉拌包菜根制做完成，配上米饭面条吃起来清脆爽口！喜欢的朋友们可以试一下！

1、包心菜是一种蔬菜，也称为卷心菜、甘蓝、结球甘蓝等，属于十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。它在不同地区有不同的名称，如圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白等。

2、包心菜富含维生素C、维生素B、叶酸和钾离子等营养成分。