1、感谢邀请！日常生活中有些小常识我们未必能够了解，冻干食品和脱水食品很容易被混淆和误解。先简单介绍一下，脱水食品的技术已经使用了几个世纪，通过空气干燥或者烟熏的方式，使食品脱水，以达到保存数月的食用期；而冻干食品通过现代技术主动去除食物中的水份，去水率可达到98%，以保持食品中的营养价值，这个技术出现也就20多年的时间。其食物保存期限能到达数年之久。

2、脱水食品和冻干食品的另外一个区别，脱水食品呈现干脆的特性；而冻干食品却能够保持新鲜度，如水即可呈现出食物原来的本质。

3、平时我们会误认为，冻干食品之所以能够长时间保存，可能存在大量的防腐剂，其实是没有的。因此冻干食品在现代社会生活中，不仅仅可以放心食用，其快捷的烹饪，很适合快节奏的生活，由于去水分大，冻干后的食品也非常的轻，比鲜活食物重量可以轻90%，方便携带。最为重要的是营养成分的完全保留，具备和鲜活食品同样的营养价值。所以了解清楚也方便我们日常生活中根据需要来选择食材。

1、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。所以预包装食品是必须含有内包装的食品，此类食品多为熟食，比如各类开袋即食的零食等。

2、简易包装是既能保护产品在运输和贮存过程中不遭受损失，又能降低包装费用的简便包装方法。例如，仅对内装物需要保护的部位进行局部包装。简易包装的主要特点是：简便、快速，不需考虑更多其他保护效果，对包装材料要求不高，一般只能在短时间内起保护作用。

营养成分表一般会印刷在食品包装袋的背面,它是对食品中营养成分和含量的具体描述。表格中可以标示各种营养素、能量等内容,但是其中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠是最基本要求标示的内容，并且印刷顺序也有一定的讲究。一般情况下,表格内容包括:项目(能量和营养素),每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值,NRV%(NRV即营养素参考值,主要依据居民膳食营养素适宜摄入量和推荐摄入量计算得到)。 通俗的说,当您拿到一个包装食品,通过食品包装袋上的营养成分表,您可以知道:如果吃一份该食品,就摄入了多少千焦(1千卡相当于4.184千焦)的能量(指该食物总的供能量),大约满足每天能量需要的6%;摄入了3.2克的蛋白质,大约满足人体每天对蛋白质需要的5%;脂肪摄入了10.6克,占每日参考摄入量的18%;碳水化合物摄入了4.7克,达到了2%的营养素参考量;钠摄入了11毫克,占参考摄入量的1%。 对于减脂人士,应该注意包装食品的能量和脂肪含量,尽量选择脂肪含量低的,能量供给少的食品;增肌塑身人士可以选择脂肪含量低,蛋白质含量高的食品;由于高钠摄入是高血压等心血管系统疾病的危险因素,因此我们也应当控制钠的摄入。