化州橘红皮好点。一般而言，业界认为是表皮最好的，有一种佐证，就是，以前的药厂都是将化橘红做成七爪、五爪的形状，里面没有果肉。和新会陈皮一样，不吃果肉。但是化橘红皮很厚，没有什么肉，特别是小胎果，基本上没有肉。此外，外化的化橘红口感更佳，没有一点苦味。但是它的价格仍然比较漂亮。

研究发现，将化橘红果皮浸透后，整个果子仅保留1/5-1/3的重量，果皮变薄时，质量下降。

施谢花肥，提高坐果率

对花量大的化橘红、树势偏差的树，在谢花70%时施用一次优质、速效肥料，依树冠大小而定，一般每株施用沼气液或沤熟粪水10~25公斤加适量的钾肥或配方肥0.5~1公斤;而对于花量正常或偏少的树，不施氮肥，谢花肥只施有机肥和磷肥、钾肥，以抑制夏梢抽生，以利保果。

合理修剪，协调叶果比

对于花量偏少的树，春季可剪去过多的无花营养梢的1/2或3/4;对于花量大挂果多的化橘红树，则要进行疏花疏果。疏花在2~3月化橘红花蕾饱满，即将开花时进行，先选定分布均匀，有待挂果的足量壮实花蕾后，将过多的花蕾进行摘除，疏花后减少了开花时的大量营养消耗，有利于提高座果率。疏果在4月份化化橘红果膨大期，生理落果已结束时进行，将一些弱果、霸王果及大小不均、畸形的幼果撤除。

环割保果

对壮旺树，在谢花前用电工刀环割主干或主枝一圈，深度为仅切断皮层。

果实圆形或略扁，果顶圆钝，果蒂四周略有棱起，果皮不易剥离，厚约2厘米，瓤囊16瓣，果肉浅黄色，汁泡长大似纺锤形，味被酸。