1、常见的北沙参有什么作用和药效？沙参由于种类不同，有南北沙参之分，南沙参是属于桔梗科，质地空疏。北沙参是属于伞形科，质地坚实。北沙参是伞形科植物珊瑚菜的根，广泛分布于我国北方地区，在一些山坡、田间地头是很容易发现的一种野生植物，随着北沙参的利用率的增加，人工种植北沙参也已经开展，种植北沙参的面积逐年上升，北沙参也加莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参等等诸多的俗称。

2、在过去食物匮乏的年代，村民经常挖掘这种野生的沙参根茎，进过浸泡、漂洗之后，去除苦味，能作为一种食物进行充饥，加之沙参营养丰富，含有人体所需的诸多微量元素，沙参也被叫做救命参，现在的沙参是作为一种中药，起到治疗疾病的作用，每年的8月或9月下旬进行采挖，除去地上茎及须根，洗干净之后，放在开水之中烫后剥离其外皮，晒干或烘干之后贮存使用。

3、北沙参：性甘苦淡，凉，寒，无毒，南沙参专长于入“肺”，偏向于清肺祛痰止咳。北沙参的专长在于入“胃”，偏于养阴生津止渴。两种沙参的作用功效大不相同，北沙参养阴清肺，益胃生津。适用于肺热阴伤引起的干咳痰多，咽干口燥，或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，呕吐，便秘，舌红少津等。北沙参对于由于胃牵动起来的肺部疾病和呼吸系统的疾病，有很好的治疗作用。

4、北沙参除了一般的煎汤服用之外，也可以可诸多的肉类、菜肴进行制作，像和一些鸡、鸭、排骨、蹄膀炖煮、煲汤食用，具有很好的养阴清肺的作用，像沙参玉竹菜干煲猪肺汤是一道具有很好的清肺效果的食疗菜肴。

5、北沙参是一种养生功效非常好的保健食材，是一种男女老幼皆宜的植物根茎，只要服用适量，是不会有什么副作用的，而且也没有相关的副作用报道。禁忌：风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。

6、关于北沙参的作用和功效还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。

北沙参的功效与作用是养阴清肺，益胃生津。

北沙参属于补阴药，是伞形科植物珊瑚菜的干燥根，主要产地为山东、河北、辽宁等地，性味甘、微苦，微寒，入肺、胃经，其主要功效是养阴清肺，益胃生津，主要用于以下几种疾病的治疗。

1.肺热燥咳，阴虚劳嗽痰血。北沙参能补肺阴，兼能清肺热，宜用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、久咳劳嗽或咽干音哑等症。

2.胃阴不足，热病津伤，咽干口渴。北沙参能养胃阴，苦寒能清胃热。常用于治疗口干多饮、饥不欲食、大便干结、舌苔光剥或舌红少津，或胃脘隐痛、干呕、嘈杂，或热病津伤，咽干口渴等病症。

需要注意的是，北沙参不宜与藜芦同用。

本内容由北京医院中医科副主任医师张军审核

1、乡村新雨第一时间为你解答:南沙参具有显著的润肺止咳药效，外形小于北沙参，可替代北沙参入药。

2、南沙参又名回叶菜、轮叶参，性寒、味甘，具有养阴清肺、润肺化痰止咳（定喘）的一定药理疗效，用于治疗干咳痰黏、气阴不足。临床应用于主治慢性支气管炎、复发性口疮、白塞病口腔溃疡等。主产地集中在甘肃、安徽、江苏、云南、贵州、河北、山东、河南。

3、南沙参耐旱性较强，一般土壤均可生长。但是，南沙参也偏向于排水良好、疏松肥沃的土地生长，品质更有保证。采用种子繁育，春播、秋播均可。一般除草后注意追加农家肥，多雨季节及时排水，防止根泡腐烂。可选粗壮植株做种植用，放置在通风干燥的室内阴干脱粒，一般可获种子25千克／亩。

4、南沙参的虫害主要集中为春季蚜虫、地老虎、蛴螬等。防控方法相对简单，按虫害类型施药即可。

5、据权威统计报告，我国南沙参人工栽培还不算多，基本以野生品供应市场。一般种植2年后可以收采，有些地方1年收获。秋季挖出南沙参茎根，洗净泥土，用90℃以上沸水烫匀，剥去表皮，晒干。外形与北沙参极其相似，外皮粗黄，因此选购要注意鉴别（南北沙参）。

6、根据近几年（2016--2019）中药材南沙参市场走势行情分析，价格仍有一定上升空间。目前市价维持在28--34元／公斤（品质上等的单价可以达到50元）。