北瓜籽能生吃。北瓜子生吃或者是炒熟吃都是可以的。

北瓜子即南瓜子，由于地域不同对其称呼也不同，北瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。

北瓜子和瓜子不是一回事。瓜子确切的说是南瓜籽，北瓜子是北瓜的籽，北瓜和南瓜是两种不同的瓜类，南瓜是可以吃的，北瓜只能产瓜子。

补充营养

北瓜子含有丰富的泛酸、不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇等，可以补充身体所需营养。

北瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。