花椒树在北方是可以栽种的，而且表现良好。当然了北方地太大了，花椒在海拨2500米范围内，温度么冬天不能底于15度，春秋25度到3O来度，这样的温度偏差也就没多大问题。花椒耐旱抗涝也比较强劲，贫土山脊梁沟它都能适应生长而且病虫少善管理，还有就是现今利润高。椒树三年见利，是目前慌坡山地最佳经济作物发展项目。

1克调料花椒有1勺子，花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,一般在立秋前后成熟。花椒一般都是被我们作为一种调味料来使用的，花椒气味比较芳香，我们在烹调很多有腥膻臭气的肉类时可以适当的放入一些花椒，这样可以去除腥臭味，而且还能促进唾液分泌，增加食欲。

花椒树在北方会被冻死，因为北方气候寒冷干躁。没有种花椒树的。尤其是内蒙都靠买花椒大料来做调料，连花椒树长什么样都没看过。