1、新鲜虫草花要焯水，因为焯水不仅能去掉一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且这样做出来的味道会更好。

2、新鲜虫草花焯水方法：将适量的新鲜虫草花洗净；锅中倒入适量清水烧开。将洗好的新鲜虫草花倒入烧开水的锅中，烫2分钟，捞出即可。

国家食品药品监督总局与2016年发布权威报告：冬虫夏草的重金属含量超标，其中砷含量严重超标，长期服用可对人体造成伤害。冬虫夏草与燕窝、驴胶一样对人体毫无用处，全是骗人的玩意。谁信谁傻瓜！

一种真菌寄居在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾的幼虫体内，到了夏天长出真菌的其他部分，好象草一样，所以叫冬虫夏草。实际是真菌和动物的混合体，有滋补的作用