南瓜子是南瓜的种子。营养丰富，含有脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、锌、硒、钙等多种微量元素和矿质元素，经常食用可补血益气，提高机体免疫力，促进胃肠蠕动，加速消化，润肠通便

南瓜中含有丰富的营养的物质，如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙、磷、锌等微量元素，长期食用有益健康。

2.南瓜中含有丰富的锌，锌为人体生长发育的重要物质，还可以促进造血。南瓜中含有的多种矿物质，具有预防骨质疏松和高血压的作用。

3.南瓜中含有的维生素和果胶，能黏结和消除体内细菌毒素和有害物质，从而起到解毒作用，对于秋燥引起的季节性便秘有改善作用。

除了南瓜的营养物质丰富外，南瓜籽的营养成分也是十分重要的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、脂肪酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁等矿物质。南瓜籽能够维持人体细胞健康，促进身体发育，多吃有利于骨骼生长，南瓜籽还具有降压、驱肠道寄生虫等作用。

本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核

南瓜子是可以起到美容养颜，降糖降压的作用，也是能够提高性功能，也是能够起到驱虫的作用，南瓜子里面也是含有丰富的不饱和脂肪酸，南瓜子里面也是含有一些锌的，也是能够促进智力发育，也是身体必不可少的微量元素，如果身体缺少锌，也是会导致头发发黄的。