1、南瓜的食用方法和营养价值有哪些呢?关注头条号“小吃创业园”,小编编的悟空红包就靠你支持了!
2、南瓜是我国主产的蔬菜,咱们先来说营养价值。南瓜维生素C含量丰富。大家知道维生素C能消除致癌物质亚硝胺的突变。
3、帮助肝肾功能恢复,增强肝肾的再生能力。南瓜中的甘露醇有较好的通便作用,南瓜内的果胶能消除体内细菌。
4、南瓜含有丰富的钴,有促进新陈代谢、增强造型功能的作用。参与维生素B12的合成(人体一刀细胞必须元素)。
5、所以南瓜防止糖尿病、降低血糖的作用是真实存在。不过脚气、黄疸、胃热者要少吃。
6、准备老南瓜、枸杞子、生姜、香葱、植物油、食盐、白糖、蜂蜜各适量。把南瓜去掉皮、瓜瓤、瓜籽,切成片。
7、枸杞洗净。生姜去皮洗净切成片,香葱洗净打成结。南瓜整齐码在深碗中,加入食盐、白糖、蜂蜜、生姜和香葱、枸杞。
8、放入蒸笼大火蒸熟,淋上熟植物油即可。
9、准备嫩南瓜、青椒、食盐、味精、植物油、香油各适量。把嫩南瓜清洗干净,切成丝。青椒洗净切丝。
10、炒锅置火上,放入植物油烧热,下入青椒丝翻炒几下,再放入南瓜丝翻炒三分钟,撒入食盐、味精、香油炒匀,出锅装盘即可。
11、南瓜除了蒸、煮、炒等多种加工方式,还可以做成糕点和甜点。要提醒大家的是,南瓜离皮越近的地方,胡萝卜素等元素越丰富。
12、而南瓜心的胡萝卜素含量更高,建议别丢弃浪费。
13、阅读提示:本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料!
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南瓜饼的做法用多,可以用发面,也可以用死面,还可以用糯米粉也可以采用普通面粉,今天给大家分享一个用死面方法做的南瓜饼。
1、南瓜半斤左右、面粉300g左右2、白芝麻少许
2、放微波炉中转6分钟左右(具体时间根据南瓜的厚度决定)
3、微波好的南瓜放和面盆中用勺子捣成泥
4、慢慢加面粉,一边加面粉,一这用筷子搅拌,待面粉和南瓜泥完成搅拌为一体时,开始用手揉面(面团如果水份高,再慢慢加少许面粉)
6、面团饧好后再次揉光滑然后搓成长条
7、将面团分成若干个小面团,分别用手滚圆后轻轻压平,双面沾上少许芝麻放入电饼铛上上下火煎2分钟左右后,翻面再煎2分钟左右后即可
100克油炸南瓜饼含有热量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白质1.46克和纤维素0.32克,另外,南瓜饼煎炸后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质不利于健康,所以减肥期间或有减肥计划的女性应尽量少吃南瓜饼