1.将花生淋上适量开水，用手揉搓，去掉表面的皮壳。然后用水冲洗干净备用。

3.热锅凉油，放入葱姜丝、八角、干辣椒煸炒出香味。

5.加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，大火烧开。

6.然后转小火，盖上锅盖煮30分钟至40分钟左右，直至花生熟透并入味。

7.最后加入适量的鸡精调味即可。

1.卤味花生的水量要足够，以确保花生煮熟后汤汁浸透到花生中。

2.可以随意调整配料的数量以及使用的调料种类，例如可以加入桂皮、肉桂等调料增加香气。

以上就是卤味花生的做法，祝您成功制作！

1、先将花生清洗干净，反复给它多清洗两遍，洗干净之后我们将它放入到盆中，要想花生更加的入味好吃，花生我们给它按一下，开一个小口，这样更容易入味。

2锅中加入调料全部都按好后，接下来我们开始煮花生，将花生下入锅内，接下来我们在中间给它放入配料，下入八角桂皮，香叶干辣椒，加入适量的食用盐。

3盖上盖子煮花生然后用花生把调料盖住，调料在花生下面更容易入味，然后加入水，水一定要多一点，盖上盖子开火把水烧开。

4煮好的花生再焖一下煮开之后小火再煮20分钟，时间到后关火再焖20分钟，这样会更入味，这样卤花生就煮好了。

1、因为卤水花生含有较多的脂肪和淀粉质，这些营养成分的热量相对较高，卤水的添加还会增加一定的热量。

2、所以卤水花生相比于其他零食，其热量较高。

3、另外，需要注意的是，虽然卤水花生营养丰富，但是过量食用会导致体重增加和健康问题，需要适量食用。